蛋蛋蛋,吴艳芬就算是不想吃,也控制不住自己,她想帮大孙女分忧啊!
总不能都让大孙女吃吧?
但是鸡蛋吃多了,营养反而会流失,所以没两天,林静好就觉得只能在想别的法子。
这个时候吴艳芬又挺身而出了,她先去楼下找了李姨,让她凡是吃了鸡蛋的鸡蛋壳都记得帮忙留着。
好记点心的忠实粉丝的奶李姨抓住吴艳芬就贼兮兮的问,那天林静好蹲楼下不知道做的啥,飘得到处都是,是不是要出新品了?
吴艳芬点点头,说着鸡蛋壳就是她要用的,李姨立马一拍手,答应下来,还从吴艳芬那儿拿了一个鸡蛋壳来,照着敲!
找完李姨,她又去敲了几个平时处的关系好的,她家隔壁隔壁的妇人一听,立马就自告奋勇的说要给,谁让吴艳芬这个大孙女做的啥,她都爱吃呢!
有了外援,鸡蛋壳收集的过程就变得没有那么艰辛了,林静好每天晚上都会和张美兰把今天的鸡蛋壳洗干净晾起来,小屋大屋的窗台上面都铺满了报纸,上面的鸡蛋壳一个一个的倒扣下来,本来不宽的窗台,这一下子就挤了个满满当当的。
这么几天下来,青梅晒成了青梅干,绿色的皮早不见了影儿,被皱巴巴的青黑色代替,橘子皮也有了几分陈皮的模样,橘黄色的那一面,变成了黑黄色,使劲一捏,直接就掉下来一块,嘎嘣脆儿。
挑了个大中午,林静好算着几位吃货平时午休起床的点,准备先在自家楼道打响她饮料的第一炮。
她先在煤气灶上架了一口大锅,然后把青梅洗了洗,丢进锅里,又把陈皮,山楂干,还有甘草,一股脑儿的都放进去。
十五个梅子,配上一块陈皮,十个山楂干,搭上一截子甘草,把那大锅的底儿,填了个满满当当的。
林静好在里头兑了水,直接就开了大火。
不过是十分钟左右,锅里面的水就开始滚,林静好拿了砂糖,倒进去了一大勺,又挖了小勺红糖进去。
手里面的大勺没有停,水一滚,林静好就开始匀速搅拌起来,不一会儿,那青梅的酸味儿里头又进了一点山楂的酸,山楂的酸味儿里面又夹着一点陈皮的苦,这甘草算是命最不好的,本来味儿就不大,这一趟子下来,几乎是闻不到那股子甘甜味。
水滚大了,里面的颜色就变得有点深了起来,林静好在这个时候转了小火,咕嘟咕嘟的小泡泡往上走,热气儿也一下子冒了出来。
第049章
我滴个亲娘舅老爷哦。
门板子开了一条缝儿, 这次没露出来头,只是钻出来一个挺拔的鼻子。
这味儿……
我的吴大娘,你家那个能耐的大孙女,又在做啥子哟?
这是要人命啊。
“啪”的一声, 门关上了, 她得回屋擦擦口水, 等会儿再来闻。
至于老吴家的大孙女,她此时正在锅前面看报纸呢,这味儿还不算大,酸梅子放的多, 所以还是酸酸的味儿,她水也兑的不少, 自然炖不出来特别浓郁的味道,不过就这个,已经在楼道里面来来回回不肯散去了。
报纸来来回回的翻了一遍,把该看的都看完, 林静好才叠整齐了放在一边。
掀开锅盖,那一股酸梅味儿,一下子就直冲头顶,就这么一闻,林静好的口水就掉了出来, 天……她没想到味道竟然会这么香。
比那后世外面买的还要香。
使劲的咽了一口口水,林静好顾不得别的了,立马垫了两个抹布, 抓着锅把儿,把里面的酸梅汤倒进了之前装竹筒饭的铝锅里面。
铝锅有些薄,倒进去之后林静好就不敢碰,让它自然散热。
煮下来的渣渣还在锅里,林静好又把他们倒进了一口小锅里面,装了小半锅,然后加了两碗水进去,刚好没过去大概一指宽,又驾到了火上。
这次还是一上来就开了大火,因为渣渣是热的,所以不到五分钟,水就滚了,出来了一股淡淡的梅子味儿。
林静好把锅盖盖上,转最小的火,之后才用大勺在那铝锅里面挖了一个碗底出来,自个儿先对着嘴尝了一口。
除了一股淡淡的香味儿,就还是酸味为主的。
梅子本身就是酸的,加上陈皮也带着酸,更不要说山楂干,这味儿已经算是不错了,甘草的那股清甜,还留有后味。
掀开锅,林静好这次挖了一大勺红糖,两大勺白糖,这个梅子就算是晒干了,也远比她想象中要酸的多。
开大火搅合开,又换上小火,盖上锅盖,这下她可以做点别的了。
把下午要卖的吗面糊糊弄出来,又把晾好的鸡蛋壳里面抹了油,做的不太多,满打满算加起来三十二个,一个给吴艳芬,一个张美兰,其余的刚好带着出摊。
全部都搅和到了一起,张美兰回来了,她身上扛了一个蛇皮袋子,袋子看着不重,瘪瘪的,她一进来就放在了厨房的角落里面。
这厨房里面的味道,要比楼道里面的味道浓郁多了,张美兰一进来,就觉得头一阵晕,她要被这个味道害的口水滴下来了,这是她女儿煮梅子呢?
可是味道也不像是梅子发出来的呀。
她站那儿愣了一会儿,又瞅了瞅那铝锅里面乌黑乌黑的不知到是啥的东西,张美兰左瞧瞧右瞧瞧,凑近闻了闻,才确定味儿是从这里头发出来的。
“妈,还没好呢,好了给你尝尝。”林静好拉了她妈一把,避免她妈的口水霍霍了这锅酸梅汁儿,原本想给她妈尝尝,最后一想还是算了,她知道现在是个什么味儿,喝起来真的没有闻起来那么香。
“你这是做啥呢,这个味儿,咋还乌漆嘛黑的,看着和闻着那是不一样啊。”张美兰往后走了两步,她实在是要被馋死了。
“酸梅汤,还没好呢。好了给你来一碗。”林静好又拉了想凑上去的张美兰一下,然后指了指那蛇皮袋子说:“买到了?”
“嗯,你看看对着不。”张美兰把蛇皮袋子打开,里面是一块一块的小木板,大概有手那么长,那么宽,算起来这里能有个二十来片,小木板不太厚,是那种好锯的,颜色也比较浅。
林静好蹲下来,拿了一块在手里面,仔细又看了看边儿,说了一句:“对着呢。”
“还有这个呢。”张美兰把手揣进兜里头,掏出来一个这起来的砂纸,脱离了束缚一下子就展开来,一面是粗砂,一面是细砂。
蹲下来,张美兰把砂纸递给林静好说:“这是要干啥啊静静?”