索性的是,秋葵几乎对她的话都相信,她说什么那就是什么?
被苏星月拉了过去,见一处摊位旁边,竟然是一个妙龄女子在做一份鱼,她穿戴着扶桑的衣裙,看的人都觉得不可思议,这来自扶桑的鱼怎么和中原完全不一样?
那鱼肉切开后竟然是红色的,而且还有白色细密的纹路?
那究竟是什么鱼?
“看那,那扶桑姑娘在做扶桑菜?”
“是啊,听说是叫什么生鱼片的,这生的怎么吃?”
苏星月和秋葵站在人群中听着人群中的话,她们看向女子,女子丝毫没有受观众的影响,每一步都做的很精细,不过不得不说她手下的动作却是非常标准。
在前世,她吃过正宗的日本菜,也亲眼见过日本人做这道生鱼片,没想到,生鱼片的发展,在这古代就有了。
“星月,我们还是走吧,这鱼生的有什么好看的,我们去别的地方转转如何?”
“等等,你没发现吗,这是扶桑菜。”
“我知道是扶桑菜啊,不过这和我们来此有什么关系?”
苏星月无语了,“说你是傻你还真傻,你忘了吗?佳肴学府的人,很多都会做扶桑菜,你想想,若
是日后我们也要学扶桑菜呢,你该怎么办?”
“做扶桑菜?我不会啊?”
秋葵瞪大眼睛,苏星月白他一眼,不会还不会学啊,你啊得吸收来自个个地方的菜肴精髓,不可只看眼前,师父说过,美食无国界,我们先看看再说。”
其实她就想看看,这女子做的如何,顺便刺探一下佳肴学府学生的本事?
“星月,你好像对这扶桑的菜了解一二?”
苏星月见秋葵想听,忙解释,“这扶桑菜啊,讲究的是生猛,他们的风土人情和我们中华是不一样的,这道生鱼片啊平时只有国宴,或平民请客的时候,招待这生鱼片为最高礼节。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,很快的端上桌子,保证菜的足够新鲜,蘸着佐料细细品味,那味道真是秒不可言。”
“什么,真的不加烹饪?”
“当然不烧了,你看这女子做的如何?”
只见那女子不慌不忙用退拉切的方式,右手执刀,从鱼的右边开始切。将刀的刀跟部轻轻压在鱼肉上面,以直线往自己方向退拉着切。切好的第一片使其横倒、靠右边,第二片倾斜靠在第一片上,第三片靠在第二片上,以此内推,这样一边切,一边顺手摆整齐,直到切完最后。切时,最好一刀切完一片,这样切出的鱼片光洁,动作潇洒利落给人以美感的享受。
“看到了吗,她做的动作是非常完美的,也就是说,这女子会做的一手扶桑好菜,也许,她是佳肴
学府的学生。”
“难怪呢,原来你是想看她们的实力,可是我们比赛的时候,不是不做扶桑菜吗?”
“这个很难说,比赛的规则说变就变,谁也无法保证会不会有变化,所以,技多不压身,就是这意思了。”
“好一个技多不压身,你是想把扶桑菜,高丽菜,还有那西域菜都学会吗?”
“那是自然,难道你不想?”
秋葵呵呵一笑,“我这人笨,我不敢求多了,只要把我们本朝的菜给学个七八分啊,我就心满意足了。”
“切,没出息。”
“请大家品尝生鱼片!”
那女子做好后微微一拜,可是,大多数的中原人都嗤之以鼻,“生的怎么吃,简直是笑话。”
“我才不尝呢,这万一吃生病了谁负责,得了,我还是去吃别的菜。”
那扶桑女子见没人吃自己的生鱼片,显得有些落寞,身边的那个扶桑男人用扶桑话骂了一句,众人听不懂他说的什么,不过也知道不是什么好话,可是,苏星月却是听懂了。
那男人骂的是,中原猪不懂料理?
真是可恶,竟然又是说他们是猪,简直不能忍。
“等等,我来尝尝你的生鱼片,小姐,给我一份吧。”
那女子见她要尝尝,立刻欣喜准备了一份递给她,“姑娘,您尝尝!“
苏星月接过,见这生鱼片的鱼肉竟然还在跳动,这说明鱼足够的新鲜,如果是在现代的话,这道菜非常受欢迎的,可是在这古代,思想陈旧的人不太愿意接受这种外来的食物。
“星月,这生的还是别吃了,小心拉肚子。”
秋葵小心提醒她,苏星月却是笑了笑,“没关系,我尝尝这味道如何?”
“你会吃扶桑菜?”
秋葵觉得苏星月怎么这么厉害,她不是姑苏人吗?怎么对扶桑的美食也如此了解?
“我先尝尝。”
她夹了一块生鱼片,蘸了调料和芥末吃进嘴里,生鱼片滑嫩,似乎能在嘴里融化,这味道却是不错。
“姑娘,如何啊?”