这话说的秋葵想上前揍人了,他虽然老实,可是,也不代表不会发脾气,别人怎么说他没关系,但是,不能说苏星月,苏星月是他心头的白月光,圣洁无瑕,不容任何人污蔑玷污!南枝见此,一把抓住他的胳膊,沉声道,“兄弟,别冲动,小心中了这女人的计!”
苏星月正要发火,方玉厉声呵斥,“够了,这是上课,不是你们斗嘴的地方,谁要是多说一句,我让她去五谷殿好好反省三日!”
此话一出,果然奏效,苏夏低垂下头退了下去,李菲儿扯了扯她的衣袖,示意她闭嘴了。
众人从未见过方玉发火,在他们眼中,方玉温润如玉,脾气好,只是没想到,今日,会发火。看来,有的人,不能看表面!
方玉见众人都不吭声了,怒火渐渐散去,“言归正传,南枝说的对,大葱确实可以做成鸡蛋葱油饼,不过,它还可以做一道菜,取叶子和根茎,焯水放置一旁,用盐巴腌制,放入醋,老酒,调鲜,是一道很美味的下酒菜!”
“师父,您真厉害,我从来不知道,这大葱还可以做菜的,以前,只当它就是调香的配料罢了。”
李菲儿笑的得意,今日,可算是让苏夏替她出气了,方玉撇她一眼,拿过一个红彤彤的西红柿,“这西红柿,常用的做法是去皮,最好吃的部位是果肉的中间,这里最香甜,其他的次,西红柿,可以煮汤,炒鸡蛋,放入蜂蜜凉拌,不过,它还可以煎炸!”
“煎炸?”
苏星月有些懵,怎么都没听说过西红柿可以煎炸的?
“师父,您快说说,这西红柿该如何煎炸?”
这可是闻所未闻的做法,西红柿,还可以炸着吃?
方玉笑的帅气,“西红柿切片,沥干水分,勾芡放入面粉,在面粉中过一遍,油到八分热,诈至金黄起锅,这样做出来的西红柿,酸甜可口,又有面粉的焦香味,是一道很美味的菜肴!”
众人不得不佩服方玉,似乎在他眼中什么食材,都能做出五花八门的菜来!
“师父真是太厉害了,佩服啊!”
众人附和,方玉摆手,“没什么好佩服的,我会的只是初级菜肴的制作和基础,如果你们中有人有幸进入中级,那么,你们会发现,你们在这里所学的东西,是通向中级的垫脚石,只有到了中级,才算真正打开了厨艺界的大门。”
这让大家更加期待,能通过初级的考核,进入中级学习更精湛的厨艺。
料理,从来都是循序渐进的。
“师父,我有一个问题,想请教您,还希望师父不吝赐教?”
李菲儿上前,“西红柿如何才能完美的去皮,又不影响本身的口感,我每次去皮都会损害西红柿本身,从而导致汁水流出,破坏了整体。”
第一百四十二章
这话,是她早就想问的,她问自己的姑姑,姑姑说这个问题她不知道,那么,只能问方玉了。
方玉笑的阳光,“这还不简单,烧开水后,把开水倒入在西红柿上面,待过一会,提起西红柿的表皮,轻轻一剥,皮就下来了。”
李菲儿听了后非常开心,“谢师父!”
“好了,大家现在自由活动,做厨子,不止要会做的一手好菜肴,还要对食材的结构和生长环境了如指掌,我带大家来的目的,就是让大家在菜园子中熟悉食材,这里,是食材的生产地方,在这里学习,比在课堂上更容易领悟其中真谛,好了,今日的课程暂时就到这,明日继续学习苏菜和鲁菜的制作!”
“是!”
大家纷纷散开,都去园子里面找食材学习去了,苏星月和秋葵还有南枝准备去找孙大娘之时。她却见到了不远处有一个穿白衣的男子,男子身长若树,背景非常熟悉!
那不是……
“师兄!”
苏星月一喜,立刻追上去,秋葵和南枝相互对望一眼,“师兄?”
秋葵似乎想起来了,难道,是昨晚做翡翠丸子那个师兄?
墨子正提着一个菜篮子,听见有人叫他,他停下步子见苏星月跑上来,眼中的笑意浅浅,“是你啊苏星月?”
“师兄,你怎么会在这?”
“我来采摘一点新鲜的食材,你们这是在上食材结构课?”
“是啊,师兄,昨晚真是对不起,你别生我气了行吗?”
苏星月一个劲的道歉,墨子摇头,“我没有生气,昨晚是我太冲动了,应该我和你说对不起才是!”
“师兄……”
“星月,他就是你说的师兄啊?”
秋葵和南枝上前忙打招呼,苏星月忙介绍,“秋葵,南枝,这是墨子师兄,中级学员,他做的菜可好吃了!”
“你好,师兄!”
秋葵和南枝和他打招呼,两人都没想到还能见到中级学员,看来,日后她们认识的人会越来越多,厨艺,也会越来越厉害!
墨子点了点头,却是不怎么和他们说话,他生性有些排外,若不是发现苏星月有金舌头,他是不会和她多接触的。
秋葵和南枝见他似乎不怎么友好,尴尬一笑,秋葵抓了抓头,小声的和南枝道,“看着师兄的样子,好像不太喜欢我们?”
南枝却是摇头,眼神古怪的看着墨子,有点成绩就目中无人了吗,看来,这天朝的厨子也不过如此吗,连谦卑都不懂?
“苏星月,方玉在吗?”
“你说师父啊,他在啊,那边不是……”
墨子眼神看向不远处的方玉,他站在那,一袭白衣显得有些孤寂,墨子心里一紧,“我去找他,告辞!”